FUNCIONES:
- Apoyo en la elaboración de todo tipo de panes, masas, bocaditos y bases de productos solicitados.
- Preparar, pesar y alistar los ingredientes necesarios para la elaboración diaria de panes y postres según las indicaciones del panadero principal.
- Asistir en los procesos de amasado, boleado, fermentación y horneado de pan.
- Distribuir los postres en platos o compoteras de acuerdo con el menú.
- Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo.
- Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas.