Incentivos
Ingreso en Planilla régimen general
Sueldo de 1800 + 200 de bono de asistencia
Alimentación cubierta

Requisitos:
Secundaria completa.
Deseable formación técnica o cursos de cocina, gastronomía o especialización en parrillas.

Funciones:
Preparar y acondicionar carnes, aves y otros productos destinados a la parrilla.
Realizar cortes, porcionado, sazonado y mise en place según las recetas y estándares del restaurante.
Operar correctamente la parrilla, plancha y demás equipos de cocina asignados.
Controlar los puntos de cocción de las carnes según el pedido del cliente.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.
Mantener abastecida y organizada su estación de trabajo antes, durante y después del servicio.




Coordinar con cocina y salón para garantizar la salida oportuna de los pedidos.
Cumplir con las recetas, gramajes, porciones y estándares de presentación establecidos.
Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas y desperdicios.
Mantener una adecuada rotación y almacenamiento de productos bajo el sistema PEPS.
Cumplir estrictamente las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Realizar la limpieza y desinfección de la parrilla, equipos, utensilios y área de trabajo.

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Parrillero/para Steakhouse En San Juan De Lurigancho Lima (Perú)
🏢 Smart Sales Partners
📍 Perú