Somos Inversiones FISA, empresa con más de 30 años de fundación, especialista en servicios de hospitalidad en los aeropuertos y cafeterías de primera clase en Lima y Cuzco, además certificada en Great Place To Work. En nuestra plaza gastronómica Perusuyo y cafeterías nos enfocamos en ofrecer una experiencia única de servicio, que combina lo mejor de la tradición de servicio con la energía. Actualmente nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos para la vacante de COCINEROS FULL TIME , para trabajar dentro del aeropuerto Internacional Jorge Chávez.

¿Qué buscamos?:
Secundaria completa (Indispensable).
Conocimientos de estándares de BPM.
06 meses de experiencia laboral en puestos similares en el rubro de restaurantes, hoteles u otros/ certificada.
06 meses de experiencia en Atención al Cliente.
Carnet de sanidad con manipulación de alimentos (de cualquier distrito)

Horario Lunes a Domingo (rotativo) / dia de descanso (rotativo)

Funciones
Verificar stock, abastecimiento y reposición de productos e insumos.
Supervisar la correcta regeneración y conservación de alimentos.




Controlar y registrar temperaturas de alimentos, equipos de frío y mantenedores.
Verificar el estado de los productos y reportar cualquier desviación.
Supervisar el orden, limpieza y desinfección del área BOH.
Supervisar el correcto ensamblado y presentación de los platos.
Gestionar requerimientos de mercadería e insumos.
Identificar y reportar desmedros generados durante el turno.
Conocer los platos y reconocer los alérgenos presentes.
Cumplir con las BPM, inocuidad alimentaria y Sistema Integrado de Gestión.

¿Qué ofrecemos?:
Sueldo basico + bono de transporte + recargo de consumo + bono de puntualidad + alimentación cubierta + propinas
Descuentos del 50% en el bus del aerodirecto.
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los incentivos bajo ley.
Día Libre de Cumpleaños.
Bono por Desempeño anual.

En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973 ¡Sé parte de la familia FISA!

📌 Cocineros I Restaurante Perusuyo I Aeropuerto Jorge Chavez Callao
🏢 Inversiones Fisa
📍 Callao