¡ÚNETE A LA FAMILIA EL OLIVAR GRILL!El Olivar Grill es una empresa del rubro gastronómico dedicada a brindar a nuestros clientes una experiencia de calidad, ofreciendo pollos a la brasa, parrillas y diversos productos gastronómicos. Nos encontramos en crecimiento y buscamos incorporar personas comprometidas, responsables y con vocación de servicio para seguir fortaleciendo nuestro equipo.Actualmente estamos en búsqueda de GERENTE DE OPERACIONES para formar parte de nuestro equipo de trabajo.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Planificar y coordinar el abastecimiento de las diferentes sedes.
- Gestionar requerimientos y órdenes de compra según las necesidades de la operación.
- Coordinar con proveedores la entrega de productos e insumos.
- Supervisar la recepción, revisión y distribución de mercadería.
- Controlar inventarios de almacén y sedes.
- Realizar y supervisar inventarios físicos periódicos.
- Controlar diferencias, faltantes, sobrantes y productos vencidos.
- Supervisar el correcto almacenamiento y rotación de productos.
- Coordinar la distribución de mercadería entre almacén y locales.
- Evitar quiebres de stock y sobreabastecimiento.
- Controlar mermas y pérdidas logísticas.
- Evaluar el cumplimiento y desempeño de proveedores.
- Coordinar con Operaciones, Compras,



Finanzas y administradores de sede.
- Mantener actualizado los registros de inventarios, movimientos y entregas.
- Elaborar reportes de stock, compras, consumos, diferencias y mermas.
- Proponer mejoras para reducir costos y hacer más eficiente la logística.
- Supervisar al personal de almacén y distribución, cuando corresponda.

REQUISITOS

- Profesional o técnico en Administración, Logística o carreras afines.
- Mínimo 3 años de experiencia en logística, almacenes o abastecimiento, de preferencia en restaurantes, alimentos, retail o consumo masivo.
- Experiencia en manejo de inventarios y almacenes.
- Conocimiento de compras y abastecimiento.
- Experiencia con productos perecibles y cadena de frío, deseable.
- Conocimiento de control de mermas y rotación de productos.
- Manejo de Excel intermedio/avanzado.
- Experiencia utilizando sistemas de inventarios.
- Conocimiento de indicadores logísticos.
- Capacidad para coordinar con múltiples sedes y proveedores.

OFRECEMOS

- Remuneración acorde al puesto y experiencia.
- Alimentación.
- Ingreso a planilla, según condiciones de la empresa.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo.
- Grato ambiente laboral.

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📌 Administrador Logistico c/experiencia en Restaurantes (Puente Piedra)
🏢 EL OLIVAR GRILL
📍 Puente Piedra