En Maersk buscamos un/a Production Chief que lidere la operación de empaque de frutas frescas (palta, mango y arándano) en nuestra planta de Olmos, asegurando eficiencia, calidad y continuidad operativa en un contexto dinámico y retador.

Sobre el rol

Serás responsable de planificar, coordinar y ejecutar los procesos productivos diarios, garantizando el uso productivo de recursos, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, y la entrega oportuna de los servicios a nuestros clientes.

Este role es clave para la estabilidad de la operación y tiene una alta visibilidad dentro del sitio.

Principales responsabilidades
Planificar y coordinar el proceso de empaque para palta, mango y arándano según especificaciones de clientes.
Gestionar volúmenes, programación, proyecciones y planificación diaria/semana.
Asegurar el cumplimiento de estándares (HACCP, BPM, entre otros) y procedimientos internos.
Supervisar ingresos, producción y stocks en sistema.
Reportar KPIs, productividad y desempeño del área.
Coordinar con Mantenimiento, Calidad, HSSE,



Operaciones y áreas soporte.
Liderar, desarrollar y motivar al personal operativo.
Asegurar la eficiencia del uso de mano de obra y recursos.
Tomar ownership de la operación cuando la Site Manager no esté presente.

La persona adecuado para el role:

Formación: Ingeniería industrial, agroindustrial o de alimentos.

Experiencia mínima: 3 años como Jefe de Producción / Proceso en agroindustria. Experiencia directa en palta y mango (postcosecha, calidad frutícola, procesos de empaque).
Liderazgo de personal operativo.
Proactividad y orientación a resultados.
Capacidad para manejar operaciones complejas: clientes, programaciones, planta.
Responsabilidad y atención al detalle.

Conocimientos técnicos: Calidad frutícola, procesos de alimentos frescos, planeamiento de producción, KPIs.

Inglés: Intermedio (deseable).

MS Office: Intermedio–avanzado.
J-18808-Ljbffr

📌 Production Chief Lambayeque (Perú)
🏢 Damco Spain
📍 Perú