ADMINISTRADOR(A) DE LOCAL JUNIOR

Buscamos un(a) Administrador(a) de Local Junior para formar parte de nuestro equipo gastronómico. Será responsable de apoyar y supervisar la operación diaria del local, coordinar al equipo, asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y contribuir a una excelente experiencia para nuestros clientes. Buscamos una persona organizada, proactiva, responsable, con liderazgo, vocación de servicio y capacidad para resolver situaciones propias de la operación.Buscamos un(a) Administrador(a) de Local Junior para formar parte de nuestro equipo gastronómico.

Será responsable de apoyar y supervisar la operación diaria del local, coordinar al equipo, asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y contribuir a una excelente experiencia para nuestros clientes. Buscamos una persona organizada, proactiva, responsable, con liderazgo, vocación de servicio y capacidad para resolver situaciones propias de la operación.

Principales responsabilidades

1. Gestión operativa

- Supervisar la apertura, funcionamiento y cierre del local.
- Verificar que salón,



cocina, barra y áreas de servicio se encuentren correctamente habilitadas.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de la marca.
- Supervisar tiempos de atención y flujo de servicio.
- Resolver incidencias operativas durante el turno.

1. Gestión de equipo

- Coordinar y supervisar al personal durante el turno.
- Distribuir funciones y responsabilidades según la operación.
- Realizar seguimiento de asistencia, puntualidad y presentación personal.
- Brindar orientación al equipo frente a situaciones del servicio.

1. Servicio y experiencia del cliente

- Supervisar que los clientes reciban una atención cálida, optimizado y acorde con la propuesta de la marca.
- Atender y resolver reclamos o inconvenientes de manera oportuna.

Perfil requerido

Formación

- Técnico o universitario en Administración, Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo, Gestión de Restaurantes o carreras afines.

📌 Administrador de local Junior (Arequipa)
🏢 Victoria - Picantería Museo
📍 Arequipa