SAPIENS es un restaurante peruano de alta cocina, se enfoca en el dominio ancestral del fuego para preparar carnes, mariscos y vegetales, usando diferentes tipos de quema de leña, carbón y hierbas para cada producto, se encuentra en la búsqueda:

AYUDANTE COCINA experiencia en Parrillas

Sede San Isidro

Requisitos

- Experiencia de 1 año en el área de Brasas y Parrillas
- Conocimiento de cortes y cocciones.
- Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios partidos completos.
- Vivir en distritos o zonas aledaños a San Isidro (ref: a 5 cuadras del óvalo Gutierrez)

Funciones:

- Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú.
- Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación de los mozos.
- Celar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia.
- Evitar desperdicio de los alimentos.
- Celar por la calidad de los alimentos,



averiguando plazo de validez y almacenamiento.
- Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet.
- Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas.
- Ejecutar otras actividades afines.

Ofrecemos:

- Salario competitivo
- Alimentación cubierta
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Línea de carrera
- Descuentos Corporativos para ti y tu familia
- Descuentos en nuestros restaurantes y en estudios.

En Jaime Pesaque Restaurantes, valoramos la diversidad y creemos en la igualdad de oportunidades. Fomentamos un contexto laboral inclusivo y estamos comprometidos con la integración de personas con discapacidad. Todas las solicitudes serán consideradas en función de los méritos del candidato, independientemente de su condición.

📌 Ayudante Cocina Parrillas - Restaurante Sapiens (San Isidro)
🏢 Jaime Pesaque Restaurant
📍 San Isidro