¡Únete a la familia FUN JUNGLE!

Somos una empresa 100% peruana dedicada a brindar experiencias de diversión sana, segura y diferente en nuestros parques de entretenimiento familiar.

Nos encontramos en búsqueda de un(a) JEFE(A) DE RESTAURANTES, profesional orientado(a) a la gestión operativa, liderazgo de equipos y excelencia en el servicio, que quiera formar parte de una experiencia única de entretenimiento familiar.

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la correcta operación de los restaurantes y puntos de alimentos y bebidas de FUN JUNGLE, asegurando estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria, rentabilidad y satisfacción del cliente, mediante una adecuada gestión de personas, procesos e indicadores.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta de alimentos y bebidas.

- Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios y estándares establecidos.

- Garantizar una excelente experiencia de atención y servicio al cliente.

- Supervisar el cumplimiento de protocolos de manipulación de alimentos, higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

- Controlar inventarios, mermas, consumos y abastecimiento de productos e insumos.

- Supervisar el correcto manejo de caja, ventas y cierres de turno.

- Analizar indicadores de gestión: ventas, ticket promedio, costos, mermas, productividad y satisfacción del cliente.

- Elaborar y realizar seguimiento a reportes e indicadores operativos.

- Coordinar con las áreas de Operaciones, Logística, Marketing, Recursos Humanos y Mantenimiento según las necesidades del negocio.

- Proponer acciones para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad de los puntos de alimentación.





- Identificar oportunidades de mejora en procesos y experiencia del cliente.

- Supervisar el cumplimiento de procedimientos internos y normas de seguridad y salud en el trabajo.

- Gestionar incidencias y resolver situaciones operativas de manera rápida y efectiva.

- Realizar otras funciones relacionadas al puesto que sean asignadas por la jefatura inmediata.

REQUISITOS

- Cualificado técnico o universitario de las carreras de Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.

- Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico o de restaurantes.

- Experiencia liderando equipos operativos.

- Experiencia en manejo de indicadores de gestión y control de costos.

- Conocimientos de inventarios, costos, mermas y control de insumos.

- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

- Manejo de herramientas de Microsoft Office, especialmente Excel.

- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

- Disponibilidad para trabajar en el rubro de entretenimiento familiar.

Competencias

- Liderazgo y manejo de equipos

- Orientación al cliente

- Orientación a resultados

- Capacidad de análisis

- Toma de decisiones

- Planificación y organización

- Comunicación efectiva

- Resolución de problemas

- Proactividad

- Trabajo bajo presión

- Alto sentido de responsabilidad

¿QUÉ OFRECEMOS?

- Ingreso a planilla desde el primer día.

- Todos los beneficios de ley bajo régimen general.

- Pagos puntuales.

- Seguro EsSalud, SCTR y Vida Ley.

- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

- Formar parte de una empresa peruana en crecimiento.

- Un ambiente dinámico dentro del sector de entretenimiento familiar.

📌 Jefe de Restaurantes/ Rubro Entretenimiento Familiar (Lima)
🏢 Amusement Parks
📍 Lima