¡Únete a la familia FUN JUNGLE! Somos una empresa 100% peruana dedicada a brindar experiencias de diversión sana, segura y diferente en nuestros parques de entretenimiento familiar.

Nos encontramos en búsqueda de un(a) JEFE(A) DE RESTAURANTES , profesional orientado(a) a la gestión operativa, liderazgo de equipos y excelencia en el servicio, que quiera formar parte de una experiencia única de entretenimiento familiar.

OBJETIVO DEL PUESTO Garantizar la correcta operación de los restaurantes y puntos de alimentos y bebidas de FUN JUNGLE, asegurando estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria, rentabilidad y satisfacción del cliente, mediante una adecuada gestión de personas, procesos e indicadores.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta de alimentos y bebidas.
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios y estándares establecidos.
- Garantizar una excelente experiencia de atención y servicio al cliente.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de manipulación de alimentos, higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, mermas, consumos y abastecimiento de productos e insumos.
- Supervisar el correcto manejo de caja, ventas y cierres de turno.
- Analizar indicadores de gestión: ventas, ticket promedio, costos, mermas, productividad y satisfacción del cliente.
- Elaborar y realizar seguimiento a reportes e indicadores operativos.
- Coordinar con las áreas de Operaciones, Logística, Marketing, Recursos Humanos y Mantenimiento según las necesidades del negocio.
- Proponer acciones para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad de los puntos de alimentación.




- Identificar oportunidades de mejora en procesos y experiencia del cliente.
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos internos y normas de seguridad y salud en el trabajo.
- Gestionar incidencias y resolver situaciones operativas de manera rápida y efectiva.
- Realizar otras funciones relacionadas al puesto que sean asignadas por la jefatura inmediata.

REQUISITOS

- Cualificado técnico o universitario de las carreras de Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico o de restaurantes.
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Experiencia en manejo de indicadores de gestión y control de costos.
- Conocimientos de inventarios, costos, mermas y control de insumos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Manejo de herramientas de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Disponibilidad para trabajar en el rubro de entretenimiento familiar.

Competencias

- Liderazgo y manejo de equipos
- Orientación al cliente
- Orientación a resultados
- Capacidad de análisis
- Toma de decisiones
- Planificación y organización
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Proactividad
- Trabajo bajo presión
- Alto sentido de responsabilidad

¿QUÉ OFRECEMOS?

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Todos los beneficios de ley bajo régimen general.
- Pagos puntuales.
- Seguro EsSalud, SCTR y Vida Ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Formar parte de una empresa peruana en crecimiento.
- Un ambiente dinámico dentro del sector de entretenimiento familiar.

📌 Jefe de Restaurantes/ Rubro Entretenimiento Familiar (Lima)
🏢 Amusement Parks
📍 Lima