En Ambaar buscamos un(a) Lead Bartender / Jefe de Barra para liderar la operación de nuestro equipo, garantizando estándares de servicio, hospitalidad y excelencia en cada turno.

Principales funciones

- Liderar y supervisar al equipo de Bartenders, Barbacks y Baristas, asegurando una operación optimizado y un servicio de alto nivel.
- Supervisar la preparación, presentación y consistencia de cócteles y bebidas, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
- Asegurar una experiencia de servicio excepcional en barra, con atención personalizada, agilidad y orientación al cliente.
- Supervisar la operación de la barra durante el turno, asegurando una adecuada cobertura y distribución de funciones.
- Gestionar stocks, inventarios, solicitudes y abastecimiento, garantizando la disponibilidad de insumos y productos necesarios para la operación.
- Capacitar y brindar feedback al equipo, reforzando técnicas de coctelería, estándares de servicio y buenas prácticas.
- Supervisar el orden, limpieza y organización de la barra, manteniendo los estándares de una operación de lujo.
- Proponer mejoras en la experiencia de bebidas, procesos y propuesta de coctelería, de acuerdo con tendencias y buenas prácticas del sector.

Requisitos

- Formación como Bartender ,



contar con certificado de estudios (indispensable).
- Experiencia como Lead Bartender, Jefe de Barra o posiciones similares.
- Experiencia en hoteles, restaurantes, bares o establecimientos de alta coctelería.
- Conocimientos sólidos de coctelería clásica y contemporánea, técnicas de preparación y presentación de bebidas.
- Inglés conversacional avanzado (indispensable).
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Disponibilidad para trabajar en el Callao

Perfil que buscamos

- Liderazgo operativo y toma de decisiones bajo presión.
- Orientación al cliente, proactividad y sentido de urgencia.
- Comunicación efectiva y disciplina en el cumplimiento de estándares.

Beneficios

- Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
- Remuneración acorde al mercado.
- Bono de Movilidad y Alimentación.
- Pagos mensuales
- EPS 50%.

En Ambaar promovemos la inclusión e inserción laboral sin distinción por razón de discapacidad, género, orientación, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación. Las ofertas de empleo no podrán contener requisitos que constituyan discriminación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772.

📌 Lead Bartender / Jefe de Barra/ Con exp. en Hoteles y Restaurantes / Inglés avanzado (Callao)
🏢 AMBAAR LOUNGE
📍 Callao