Introducción

En la empresa El Turko, reconocida por su trayectoria y años de experiencia en el rubro gastronómico, nos encontramos en búsqueda de Ayudantes de cocina y Cocineros para formar parte de nuestro equipo. Buscamos personas responsables, dinámicas y con actitud de servicio, que deseen crecer y desarrollarse junto a nosotros.

Requisitos área de Cocina

Experiencia mínima en cocina, producción o puestos similares en restaurantes o cafeterías
Conocimientos básicos en preparación de alimentos, mise en place y buenas prácticas de manipulación
Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina (No indispensable)

Funciones

Preparación de platos según recetas y estándares
Mise en place y preparación de insumos
Lavado, corte y porcionamiento de productos
Verificación de calidad y presentación de alimentos
Limpieza y desinfección de utensilios y áreas de trabajo




Control y conservación de insumos
Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos
Apoyo en inventarios y control de mermas
Recepción y almacenamiento de mercadería
Kardex diario del control de productos de cocina
Entre otras funciones relacionadas al puesto

Competencias

Puntualidad
Orden
Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Proactividad

Condiciones Laborales

Ingreso a planilla desde el primer día
Remuneración acorde al Mercado
Alimentación cubierta por turno
Confiable SCTR, Vida Ley y ESSALUD
Descuentos corporativos
Convenios con instituciones educativas

Línea de carrera y oportunidad de crecimiento dentro de la empresa

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudantes de Cocina/Cocineros Disponibilidad para turno mañana y cierre (Arequipa)
🏢 El Turko
📍 Arequipa