Destacada empresa del sector de alimentos, está en búsqueda de un Jefe de Operaciones!

Requisitos:

- Bachiller y/o profesional titulado en Nutrición, Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años como jefe, administrador de operaciones, jefe de contrato, o en cargos similares.
- Experiencia mínima de 3 años en concesionarios de alimentos en campamentos.
- Conocimientos avanzados en gestión de calidad e inocuidad alimentaria, costos y presupuestos, (BPM, ISO 90001, ISO 22000 y HACCP)
- Disponibilidad para trabajar en régimen, sea 14 x 7 o 20 x 10.

Funciones específicas

- Elaborar y coordinar la ejecución del Plan Operativo de los Servicios de Alimentación, alineando capacidades con expectativas del cliente y optimizando los recursos de la empresa.
- Asegurar que las operaciones se realicen según los términos del contrato, monitoreando rendimiento y calidad, realizando auditorías internas y obteniendo calificaciones aprobatorias en las evaluaciones de los clientes.
- Asegurar (i) el abastecimiento adecuado de insumos y materias primas, (ii)



el funcionamiento del equipamiento, (iii) el buen estado de las instalaciones y (iv) la correcta dotación de personal en las operaciones.
- Monitorear el cumplimiento de la producción conforme a las cantidades de raciones proyectadas, con la calidad esperada y controlando las mermas.
- Implementar y supervisar estándares de calidad e inocuidad alimentaria, capacitando al personal en prácticas seguras.
- Controlar y optimizar los costos operativos, gestionando eficientemente los insumos y controlando los inventarios.
- Implementar un sistema proactivo para manejar incidentes y reclamos que puedan afectar la operatividad del servicio, identificando áreas de mejora y activando planes de corrección.
- Definir y monitorear indicadores de productividad operativa a través de tableros de control.
- Otras responsabilidades relacionadas al cargo.

Ventajas

- Pagos en planilla regular con todos los beneficios de acuerdo a ley
- Sueldo acorde al mercado
- Movilidad, alimentación y hospedaje al 100%

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📌 Jefe de Operaciones (Arequipa)
🏢 Empresa líder
📍 Arequipa