Somos Olivia, una empresa del sector gastronómico que está en proceso de expansión, por ello, estamos en búsqueda de un talento que ocupe nuestra vacante de Supervisor de Turno.

REQUISITOS

- CV ACTUALIZADO - SE EVALUARÁ EL PERFIL.
- Egresado o contar con estudios truncos en las carreras de Administración de empresa, Gestión de restaurantes, Hotelería, entre otras similares. (deseable).
- Experiencia de 4 años en el área de atención al cliente.
- Experiencia de 2 años (comprobados) como supervisor de restaurante o puestos afines.
- Conocimientos de manejo de personal.
- Manejo de Excel a nivel básico – intermedio.
- Disponibilidad para trasladarse a nuestro actual local en San Isidro (de ser necesario).

HABILIDADES:

- Excelente capacidad de comunicación, atención al cliente y resolución de conflictos.
- Ser proactivo, empático y carismático.
- Fuertes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones.

FUNCIONES:

- Realizar la correcta apertura y/o cierre del restaurante, cumpliendo con todos los estándares de seguridad, limpieza y presentación requeridos por el directorio.
- Informar e informarse sobre las posibles observaciones detectadas al empezar el turno.
- Verificar el ingreso puntual del personal y su adecuada presentación.




- Verificar el adecuado funcionamiento de los equipos y del sistema en las distintas áreas del restaurante.
- Dar la bienvenida a los comensales o delegar a un colaborador para cumplir esta tarea.
- Verificar que las áreas se encuentren correctamente abastecidas.
- Disposición para apoyar en las áreas en las que se les podría necesitar.
- Verificar que los proveedores cumplan los mantenimientos programados, y/o solicitar los mantenimientos extraordinarios en caso se requiera.
- Verificar si las reservas del día o el día siguiente poseen algún requerimiento para asegurar el cumplimiento de estos.
- Fidelizar a los comensales realizando pequeñas encuestas para asegurar que esté siendo correctamente atendido.
- Comprobar que todos los colaboradores bajo su cargo cumplan con sus funciones mostrando orden, limpieza y disciplina.
- Verificar los cierres de caja entregados por las(os) cajeras(os).
- Informar todas las novedades, así como enviar los reportes de ventas al realizar el relevo o terminar el turno.

Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿Cuál es tu expectativa salarial?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 SUPERVISOR DE RESTAURANTE - SEGUNDO A CARGO (Santiago de Surco)
🏢 Olivia Restaurante Bar
📍 Santiago de Surco