Puestos vacantes: Ayudante de Cocina - Meliá Lima (41303)
ID de solicitud de puesto41303-Publicado19/08/2026-Perú-Lima-Alimentos y bebidas-Profesionales de hotel
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Misión del Puesto:
Ejecutar trabajos de culinaria, buscando atender de forma satisfactoria al cliente.
Funciones Principales:
Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación
de los mozos
Velar por la higiene personal y de los alimentos,



así como mantener la cocina organizada y limpia
Evitar desperdicio de los alimentos
Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento
Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet
Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas
Ejecutar otras actividades afines
Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP.
Conocimientos de office
1 año en el área de cocina

En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efec

📌 Ayudante De Cocina Lima
🏢 Melia Hotels International
📍 Lima