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Estamos en búsqueda de una persona entusiasta, con gran actitud de servicio y pasión por la cocina para apoyarnos en la creación de experiencias gastronómicas increíbles.
Qué harás con nosotros
Organizar y supervisar las actividades diarias de producción y mise en place de la cocina.
Coordinar y distribuir las funciones del personal de cocina durante cada turno.
Controlar el uso, almacenamiento y rotación de los insumos bajo criterios de calidad y conservación.
Supervisar los niveles de inventario y comunicar oportunamente las necesidades de compra.
Controlar el cumplimiento de las normas de BPM, higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Controlar las porciones y rendimientos establecidos para contribuir al cumplimiento del costo de alimentos.
Capacitar y evaluar al personal de cocina en procedimientos, recetas, limpieza y estándares de servicio.
Coordinar con el área de salón y administración para garantizar un servicio fluido y resolver incidencias operativas.
Qué buscamos




Educación técnica o superior en Gastronomía, Cocina, Administración de Restaurantes o carreras afines.
Experiencia mínimo de 3 años en cocina profesional y mínimo 1 año en posiciones de liderazgo o supervisión de equipos de cocina.
Habilidades de trabajo en equipo, rapidez y atención al detalle.
Conocimiento de BPM, seguridad alimentaria, costos y control de alimentos.
Ofrecemos
Sueldo Competitivo de acuerdo al mercado.
Ingreso a planilla desde el primer día con incentivos de ley MYPE.
Línea de carrera y capacitaciones constantes.
Incentivos corporativos.

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