En Ambaar buscamos una Lead Bartender Jefe de Barra para liderar la operación de nuestro equipo, garantizando estándares de servicio, hospitalidad y excelencia en cada turno.
Principales funciones
Liderar y supervisar al equipo de Bartenders, Barbacks y Baristas, asegurando una operación eficiente y un servicio de alto nivel.
Supervisar la preparación, presentación y consistencia de cócteles y bebidas, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
Asegurar una experiencia de servicio excepcional en barra, con atención personalizada, agilidad y orientación al cliente.
Supervisar la operación de la barra durante el turno, asegurando una adecuada cobertura y distribución de funciones.
Gestionar stocks, inventarios, solicitudes y abastecimiento, garantizando la disponibilidad de insumos y productos necesarios para la operación.
Capacitar y brindar feedback al equipo, reforzando técnicas de coctelería, estándares de servicio y buenas prácticas.
Supervisar el orden, limpieza y organización de la barra, manteniendo los estándares de una operación de lujo.
Proponer mejoras en la experiencia de bebidas, procesos y propuesta de coctelería, de acuerdo con tendencias y buenas prácticas del sector.
Requisitos
Formación como Bartender , contar con certificado de estudios indispensable.
Experiencia como Lead Bartender, Jefe de Barra o posiciones similares.
Experiencia en hoteles, restaurantes,



bares o establecimientos de alta coctelería.
Conocimientos sólidos de coctelería clásica y contemporánea, técnicas de preparación y presentación de bebidas.
Inglés conversacional avanzado indispensable.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
Disponibilidad para trabajar en el Callao
Perfil que buscamos
Liderazgo operativo y toma de decisiones bajo presión.
Orientación al cliente, proactividad y sentido de urgencia.
Comunicación efectiva y disciplina en el cumplimiento de estándares.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Remuneración acorde al mercado.
Bono de Movilidad y Alimentación.
Pagos mensuales
EPS 50.
En Ambaar promovemos la inclusión e inserción laboral sin distinción por razón de discapacidad, género, orientación, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación.
Las ofertas de empleo no podrán contener requisitos que constituyan discriminación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N 26772.
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📍 Callao