Por encargo de nuestro cliente, una importante empresa del sector minero, nos encontramos en la búsqueda de una
Cocineroa de Dietas Regímenes Especiales
Si cuentas con experiencia en la preparación de dietas especiales y deseas formar parte de una operación minera, esta oportunidad es para ti
Requisitos
Técnico en Gastronomía, Cocina Industrial, Nutrición o carreras afines.
Deseable contar con certificación o estudios en cocina y o cursos en Dietética, Nutrición Básica o Regímenes Clínicos.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en campamentos mineros, comedores institucionales o clínicas.
Experiencia en preparación de dietas médicas hiposódicas, blandas, diabéticas, entre otras.
Conocimientos en técnicas de cocina dietética, control de porciones, Buenas Prácticas de Manufactura BPM, inocuidad alimentaria y control de inventarios.
Funciones
Preparar de manera autónoma el desayuno, almuerzo y cena para el personal con regímenes alimenticios especiales.
Coordinar con la empresa concesionaria el abastecimiento oportuno de insumos específicos para las dietas.
Mantener el orden, limpieza e inocuidad en el área de trabajo.




Controlar el stock y requerimiento diario de insumos.
Verificar el estado y correcto uso de equipos y utensilios de cocina.
Cumplir con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Competencias
Autonomía y capacidad de trabajo independiente.
Organización y planificación.
Responsabilidad y orientación al detalle.
Comunicación asertiva.
Compromiso y trabajo bajo estándares de calidad.
Condiciones y beneficios
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Sueldo acorde al mercado.
Régimen de trabajo 20x10.
Alimentación y alojamiento cubiertos al 100 durante la permanencia en campamento.
Excelente posibilidad de desarrollo en una importante operación minera.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocinero de dietas Regímenes Especiales para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Humanna de Santiago De Chuco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

📌 Cocinero de dietas Regímenes Especiales (Santiago de Chuco)
🏢 Humanna
📍 Santiago de Chuco