Somos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del ranking del Great Place to Work y Merco Talento.
Estamos en búsqueda permanente del mejor talento que esté dispuesto a asumir nuevos desafíos.
Esta es TU oportunidad
Cómo retarás tu talento
Asegurarás que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, garantizando la satisfacción del cliente.
Coordinarás y dirigirás al equipo de cocina, asignando tareas y asegurándote de que todos los miembros cumplan con sus responsabilidades de manera eficiente.
Trabajarás en conjunto con otras áreas, de ser necesario, para asegurar una operación fluida y coordinada en todo el establecimiento.
Realizarás el inventario con la finalidad de garantizar el stock de ingredientes.
Supervisarás la preparación de comidas para eventos y banquetes, garantizando que se cumplan los requisitos específicos.
Asegurarás el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanitaria durante todo el proceso de preparación, asi como, tomarás medidas para resguardar tu seguridad y salud.
Mantendrás registros precisos de costos,



horarios de personal y reportarás a la gerencia sobre el desempeño del equipo y las necesidades de la cocina solo en caso de que la unidad en la que te encuentres asignad no cuente con un jef de área.
Realizarás las tareas complementarias del puesto, las que serán asignadas por el jefe inmediato.
Qué buscamos
Candidats con un año de experiencia, como mínimo, en el puesto o liderando equipos.
Profesionales de la carrera de gastronomía o afines.
Conocimiento en HACCP y BPM.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Candidats con actitud positiva, proactiva y con vocación de servicio.
Qué te ofrecemos
Cuponera de tiempo libre y para consumos en los restaurantes de los hoteles.
Tarifa exclusiva para colaboradores en alojamiento y restaurantes de Casa Andina a nivel nacional.
Descuentos en las empresas que pertenecen al grupo Intercorp.
Oportunidades de línea de carrera.
Súmate a Casa Andina y forma parte de la cadena hotelera peruana N1
En Casa Andina respetamos y valoramos las características individuales de las personas y creemos que la diversidad e inclusión suman a nuestra sociedad. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición forma parte de nuestra cultura organizacional y a la vez nos permite estar alineados a la Ley N 26772
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🏢 Casa Andina
📍 Chivay