Pollería Rokys se encuentra se encuentra en la búsqueda del mejor talento orientado al control de procesos operativos y contables en nuestra sede de Aviación 45 en el distrito de Santiago de Surco y con experiencia comprobada para ocupar la posición de Controlador de procesos operativos y contables, cuyas responsabilidades serán las siguientes

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines.
Contar con más de 2 años de experiencia en posiciones de control o autoría de procesos operativos y contables en restaurantes, restobares o discotecas.
Manejo de BPM, Kardex, almacenes e inventarios.

Funciones
Supervisar la gestión operativa y administrativa del local.
Verificar la correcta preparación de platos y bebidas según recetas.
Coordinar y supervisar al personal, asegurando el cumplimiento de la cultura organizacional.
Controlar el cumplimiento de estándares de operatividad y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.




Programar y coordinar actividades relacionadas con pedidos y control de calidad.
Realizar aperturas y cierres del local, incluyendo arqueos de caja y control de inventarios.
Registrar y reportar información de indicadores de gestión KPI y OKR.

Incentivos
Remuneración de S 1,500 a S 2,000 de acuerdo a experiencia.
Horario de trabajo de lunes a sábado de 800 am a 500 pm variable de acuerdo a necesidad.
Oportunidad de línea de carrera.
Grato ambiente laboral.
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📌 Controlador contable para Pollería Rokys (Miraflores)
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📍 Miraflores