COCINA CENTRAL es una planta de producción de alimentos refrigerados que funciona como proveedor interno de reconocidas franquicias de restaurantes como KFC, Chilis, Pizza Hut y Starbucks.
Nos encontramos en la búsqueda de un Asistente de Calidad. Su rol será fundamental para asegurar el cumplimiento de los los lineamientos de calidad de acuerdo a la normativa nacional e internacional con el objetivo de obtener productos inocuos con las con especificaciones requeridas ofrecidas para satisfacer a nuestros clientes.
A qué retos te enfrentarás
Supervisión y monitoreo de procesos para asegurar la inocuidad, seguridad y calidad del producto.
Realizar seguimiento de las causas de las quejas de los clientes, y verificar el levantamiento de observaciones.
Coordinar la programación de la producción y la entrega para la distribución, asegurando la eficiencia operativa.
Ejecutar los programas de Calidad e inocuidad.
Mantener actualizada la documentación de calidad y asegurar su disponibilidad para las auditorías.
Supervisión del equipo de técnicos de Calidad y terceros de limpieza.
Realizar autoinspecciones de control de plagas,
y verificar el uso de los químicos contratados en el servicio.
Liderar el programa de capacitación, entrenamiento y concientización del personal sobre prácticas de inocuidad.
Qué esperamos de ti
Bachiller o Titulado en Ingeniería de Alimentos, Industrial, Pesquera, Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, enfocados en plantas de producción de alimentos y operaciones.
Certificación en HACCP
Deseable experiencia en BRC y FSCC.
Dominio de inglés a nivel básico.
Manejo de Office a nivel intermedio.
Habilidades destacadas en liderazgo, comunicación, planificación y organización.
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🏢 Delosi
📍 Callao