CREPES & WAFFLE TURNO TARDEUbicación: H-elarte (Miraflores) Tipo de puesto: Jornada completa Inicio: Inmediato Área: Producción / Pastelería
¿Te apasiona la pastelería, eres detallista y disfrutas trabajar en equipo? Esta es tu ocasión En H-elarte buscamos un/a Operario/a de Producción ? Crepes & Waffles comprometido/a, vibrante/a y con vocación de servicio para asegurar una producción constante, estandarizada y de alta calidad.
Funciones principales
Preparar masas, batidos y mezclas base para crepes y waffles según fichas técnicas.
Operar planchas y wafleras: control de tiempos, temperaturas y textura.
Ejecutar mise en place de toppings, salsas y rellenos; reposición durante el servicio.
Estandarizar porciones, pesos y presentaciones para despacho a salón.
Registrar producción diaria, mermas y rotación de inventarios (FIFO/FEFO).
Verificar calidad de insumos y fechas de caducidad; solicitar reposiciones.




Mantener el area limpia y ordenada; limpieza y sanitización de equipos y utensilios.
Cumplir estrictamente normas de BPM, higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos
Educación técnica en Cocina/Pastelería (deseable).
Experiencia mínima de 6 meses en producción de pastelería o crepería/wafflería.
Conocimiento de manejo de planchas, wafleras y control de temperaturas.
Habilidad para trabajar con estándares, bajo presión y en equipo.
Carnet de sanidad vigente.
Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana/feriados.

Ofrecemos
Ingreso a planilla MYPE.
Alimentación cubierta durante el turno.
Buen clima laboral y oportunidades de aprendizaje.
Posibilidades de crecimiento dentro del restaurante.

📌 Crepes & Waffle Turno Tarde Miraflores
🏢 il monte
📍 Miraflores