GRUPO EDO Cadena de restaurantes con más de 20 años en el mercado requiere cubrir el puesto de OPERARIO DE PRODUCCIÓN DE MOCHIS PARA PLANTA SURQUILLO / CERCA DEL OPEN PLAZA ANGAMOS, para elaboración de nuestro reciente proyecto.
Requisitos
Vivir en Surquillo o zonas cercanas
Experiencia mínima de 6 meses en elaboración de mochis, postres japoneses o productos similares.
Conocimientos en pastelería, repostería o producción de postres similares al mochi.
(Deseable) Conocimiento de técnicas básicas de preparación, manipulación y conservación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en turno mañana (7am a 4pm)

Funciones
Elaborar mochis siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Realizar el preparado y acondicionamiento de los insumos necesarios para la producción.
Controlar cantidades, porciones y presentación de los productos.
Mantener los estándares de calidad,



textura y presentación.
Realizar el mise en place y organizar los insumos para la producción diaria.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Apoyar en las diferentes actividades de producción según la necesidad de la operación.

INCENTIVOS
Sueldo a tratar (en entrevista)
Ingreso a Planilla (Seguro social, bonificaciones, asignación familiar, CTS, Gratificaciones, entre otros)
Descuentos corporativos
Acceso a diversos convenios educativos y deportivos
Linea de Carrera
Alimentación cubierta al 100%
Buen clima laboral
Ser parte de un actual proyecto gastronómico y lanzamiento de producto.

📌 Elaboración De Mochis Surquillo
🏢 Edo Sushi Bar
📍 Surquillo