POLLERO / HORNERO

Buscamos un Pollero / Hornero con experiência en pollerías o restaurantes de alta rotación, responsable de garantizar una adecuada cocción del pollo, manteniendo la calidad, presentación y sabor del producto.

Principales funciones
Preparar y acondicionar el horno antes y durante la jornada de trabajo.
Controlar temperaturas y tiempos de cocción.
Realizar el horneado de pollos respetando los procedimientos establecidos.
Verificar el punto de cocción, asegurando un pollo jugoso por dentro y con piel dorada y crocante.
Manipular y retirar los pollos del horno de manera adecuada.
Mantener el orden y la limpieza del horno, varas, utensilios y área de trabajo.
Realizar la limpieza y desinfección de los equipos al finalizar la jornada.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación e inocuidad de alimentos.

Requisitos




Experiência de 1 a 3 años como Maestro Pollero, Hornero o en puestos similares.
Experiência en pollerías o restaurantes de alta rotación.
Conocimiento de procesos de horneado y control de temperaturas.
Conocimiento de manipulación e higiene de alimentos.
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
Responsabilidad, organización, rapidez y trabajo en equipo.

Perfil que buscamos

Persona responsable, dinámica y comprometida con la calidad del producto.

Si cuentas con experiência como pollero u hornero y buscas una posibilidad laboral sólido, te invitamos a postular.

Sueldo: Hasta S/.2,100.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Hornero Pollero Camaná
🏢 ESTRELLA SUPERMERCADOS
📍 Camaná