En Black Llama buscamos incorporar a nuestro equipo una Ayudante de Cocina con experiencia, orientadoa a la excelencia, la organización y el trabajo en equipo.

FUNCIONES PRINCIPALES

Ejecutar las actividades relacionadas con el servicio de cocina.
Mantener la limpieza, el orden y la organización de su zona de trabajo.
Realizar la preproducción necesaria para la elaboración de los platos.
Optimizar y simplificar los procesos de producción.
Brindar apoyo en la creación y actualización de la carta.
Mantener comunicación constante con los equipos de Bar y Restaurante para asegurar una atención rápida y eficiente a huéspedes y clientes.
Apoyar en el servicio y atención a huéspedes y clientes.
Cumplir con el checklist diario y los procedimientos establecidos para el correcto funcionamiento del área.
Presentarse a laborar con la vestimenta e indumentaria adecuada para cocina pantalón, zapatos adecuados, gorro o cofia y delantal.
Mantener altos estándares de higiene y cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

REQUISITOS

Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines deseable.
Experiencia mínima de 1 año en cocina, restaurantes, hoteles u operaciones gastronómicas.




Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM.
Experiencia en mise en place, producción y despacho de platos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante los horarios de servicio.
Organización, responsabilidad, rapidez y orientación al servicio.
Disponibilidad para laborar en Cusco.

BENEFICIOS

Ingreso a planilla REMYPE desde el primer día.
Confiable Vida Ley.
Protegido Complementario de Trabajo de Riesgo SCTR.
Alimentación cubierta durante el turno de trabajo.
Atención médica en Clínica SOS.
Descuentos exclusivos en los servicios de la marca Black Llama.
Excelente clima laboral.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en equipo y buscas formar parte de una empresa en constante crecimiento, postula y sé parte de la experiencia Black Llama.
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📌 Ayudante De Cocina Cusco
🏢 ROFFA TRIP
📍 Cusco