mise en place Lavar, pelar, picar, cortar y pesar verduras, carnes y otros ingredientes antes de cocinar.
Apoyo en la cocina Ayudar a mezclar ingredientes, preparar salsas o aliños y asistir al cocinero durante las horas de mayor servicio.Limpieza y orden Mantener las superficies, los pisos, las herramientas y los utensilios limpios y desinfectados.
Control de insumos Organizar los productos en las neveras o almacenes, revisar las fechas de caducidad y rotular los alimentos.
Normas de higiene Cumplir estrictamente con las reglas de manipulación de alimentos y seguridad sanitaria.
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📌 Ayudante De Cocina Turnos Rotativos Lince (Perú)
🏢 AKADE
📍 Perú