Encargado(a) de Cocina – Notas de Cata, Wine Bar

En Notas de Cata, creemos que una gran copa de vino siempre encuentra su mejor expresión cuando está acompañada por un buen plato. Somos un wine bar especializado en vinos españoles y europeos, donde cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia cercana, relajada y de calidad. Nuestra cocina acompaña esa experiencia con una propuesta de inspiración mediterránea, elaborada con el mismo cuidado con el que seleccionamos cada vino de nuestra cava.

Hoy buscamos a la persona que quiera estar al frente de nuestra cocina. Es un espacio pequeño, organizado y pensado para trabajar con autonomía, donde la calidad, el orden y la constancia son más importantes que el volumen de producción. Si disfrutas las cocinas donde cada detalle cuenta y te motiva ser responsable de tu propia operación, nos encantará conocerte.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de la operación diaria de la cocina, asegurando que cada plato salga con la calidad y presentación que caracteriza a Notas de Cata. Organizarás la mise en place, prepararás nuestra carta durante el servicio, mantendrás el control de los insumos y velarás por la limpieza y el orden del área de trabajo.



Trabajarás de manera coordinada con el equipo de salón para que cada cliente disfrute de una experiencia memorable y, si tienes ideas para seguir mejorando nuestra propuesta gastronómica, estaremos encantados de escucharlas.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida, que disfrute trabajar con autonomía y cuide los detalles. Valoraremos experiencia previa en cocina, especialmente en propuestas mediterráneas, tapas, bistró o similares. La formación técnica en gastronomía es deseable, aunque lo más significativo será tu actitud, tu capacidad para mantener un servicio ordenado y tus ganas de seguir aprendiendo.

¿Qué ofrecemos?

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Un ambiente de trabajo cercano, respetuoso y colaborativo.
- La oportunidad de formar parte de un concepto gastronómico especializado en vinos, donde tu trabajo tendrá un impacto directo en la experiencia de nuestros clientes.

Si buscas un lugar donde desarrollar tu talento, asumir responsabilidades y formar parte de un equipo que valora el compromiso y la calidad, nos gustaría conocerte.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado(a) de cocina – WineBar | San Isidro (Perú)
🏢 Notas de Cata
📍 Perú