Cargo: Planchero de Cocina

Objetivo del Puesto:

Garantizar la preparación optimizado, rápida y con los más altos estándares de calidad de todos los alimentos que requieren cocción en la plancha, manteniendo siempre el área de trabajo impecable.

Responsabilidades Principales:
Preparar y cocinar carnes, hamburguesas, sándwiches y otros alimentos en la plancha según las recetas establecidas.
Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para asegurar la calidad y el punto exacto de cada platillo.
Realizar el pre-alistamiento de los insumos en su estación antes de iniciar el servicio.
Limpiar, desengrasar y desinfectar la plancha y los utensilios de trabajo al inicio, durante y al cierre del turno.
Monitorear el inventario de su estación y reportar faltantes de insumos a tiempo.
Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)



y normas de higiene.

Requisitos del Candidato:
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en puestos similares o manejo de planchas industriales.
Conocimiento comprobable en manipulación de alimentos y protocolos de seguridad e higiene.
Capacidad para trabajar de pie durante la jornada y adaptarse a un ambiente de cocina ágil.
Disponibilidad para cumplir con los horarios del local.

Competencias Principal:
Rapidez y agilidad bajo presión.
Atención al detalle y enfoque en la calidad del producto final.
Facilidad para el trabajo en equipo y buena comunicación.
Alto sentido de la responsabilidad, orden y limpieza.

📌 Baristas Con Experiencia Certificado Lima
🏢 BLAS FOODS
📍 Lima