26 ago
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inversiones Georgina Villa
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Chaclacayo
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Chaclacayo
Maestro Panadero Pastelero Resumen del Puesto Buscamos un Maestro Panadero Pastelero con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato idóneo será responsable de la elaboración y estandarización de productos de panadería y pastelería, asegurando la calidad y el cumplimiento de recetas y parámetros de proceso. Responsabilidades - Elaborar y estandarizar productos de panadería y pastelería, asegurando recetas, formulaciones, pesos, rendimientos y parámetros de proceso definidos. - Supervisar y controlar el proceso de producción, desde el pesado y mezclado hasta fermentación, horneado, enfriamiento y acabado. - Desarrollar y mejorar nuevos productos, realizando pruebas de formulación, evaluando características sensoriales y optimizando textura, sabor, volumen y
📌 Maestro Panadero Pastelero (Chaclacayo)
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