Descripción de tareas:
- Verificar la calidad de materias primas, insumos y productos terminados.
- Realizar controles de calidad durante las diferentes etapas del proceso productivo.
- Verificar el cumplimiento de BPM, POES y normas de higiene e inocuidad.
- Controlar parámetros de producción como temperatura, peso, presentación y etiquetado.
- Supervisar las condiciones de limpieza, desinfección e higiene del personal y áreas de producción.
- Registrar y mantener actualizada la documentación de calidad y trazabilidad.
- Identificar y reportar desviaciones, productos no conformes y riesgos que puedan afectar la calidad e inocuidad.
- Apoyar en acciones correctivas, auditorías e inspecciones relacionadas con calidad.
- Coordinar con Producción y Almacén para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Participar en capacitaciones relacionadas con calidad, higiene e inocuidad.
- Otras funciones relacionadas al puesto asignadas por el Jefe de Producción.

📌 asistente calidad Industria de alimentos (San Juan de Lurigancho)
🏢 Inetum
📍 San Juan de Lurigancho