Grupo Edo, reconocida cadena de restaurantes con más de 20 años en el mercado, se encuentra en búsqueda de 2 Asistentes de Calidad para integrarse a nuestro equipo y contribuir al cumplimiento de nuestros estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Lugar de trabajo: Surquillo (A la altura del Open Plaza Angamos)
Tenemos 2 posiciones disponibles:
- Asistente de Calidad Turno Mañana 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
- Asistente de Calidad Turno Noche 10:00 p. m. a 7:00 a. m.
¿Qué buscamos?
- Vivir en Surquillo o zonas cercanas
- Egresado(a) o bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Conocimientos en procesos de control de calidad e inocuidad alimentaria.
- Conocimientos en BPM, HACCP y normativa sanitaria nacional.
- Conocimientos de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
- Capacidad para realizar seguimiento, control y elaboración de reportes.
- Disponibilidad para trabajar en el turno correspondiente.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
- Verificar y realizar seguimiento al cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de planta.
- Capacitar y brindar orientación al personal en temas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Realizar seguimiento de temperaturas de cámaras de frío y elaborar los reportes correspondientes.
- Realizar seguimiento a muestras y análisis de nuevos productos.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad durante la recepción de productos.
- Verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria municipal y nacional aplicable a la operación.
- Acompañar y brindar soporte durante auditorías internas y externas.
- Verificar y realizar seguimiento de la documentación del área de Calidad.
- Realizar seguimiento y atención de quejas de clientes relacionadas con calidad e inocuidad.
- Elaborar informes de auditorías internas de calidad.
- Coordinar con las diferentes áreas las acciones necesarias relacionadas con calidad e inocuidad.
- Real
📌 Asistente de Calidad (Surquillo)
🏢 Edo Sushi Bar
📍 Surquillo
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