Estamos en búsqueda de un/a ASISTENTE DE COCINA para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y brindar apoyo directo al chef en las diferentes actividades de cocina del hotel.
PERFIL QUE BUSCAMOS
Persona responsable, puntual y comprometida.
Con buena actitud y disposición para trabajar en equipo.
Ordenada, limpia y cuidadosa con la manipulación de alimentos.
Con capacidad para trabajar bajo presión y en momentos de alta demanda.
Experiencia previa en cocina de restaurantes u hoteles será valorada.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.

PRINCIPALES FUNCIONES
Asistir directamente al chef en la preparación y elaboración de alimentos.
Realizar el mise en place y preparación previa de ingredientes.
Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos.




Apoyar en la preparación de desayunos, almuerzos, cenas y eventos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Lavar y ordenar utensilios, equipos y menaje de cocina.
Apoyar en la recepción, organización y almacenamiento de insumos.
Verificar el correcto estado y conservación de los alimentos.
Cumplir las normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos.
Apoyar al chef en todas las tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.
Mantener una actitud cooperativa y de apoyo permanente al equipo.

LUGAR DE TRABAJOHotel Brisas del Mar ? Punta Negra

📌 Asistente De Cocina Con Experiencia Punta Negra (Perú)
🏢 Hotel Brisas Del Mar
📍 Perú