Funciones
Preparar y elaborar los alimentos según el menú establecido.
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Verificar la calidad, cantidad y presentación de los alimentos.
Controlar el correcto uso y almacenamiento de los insumos.
Realizar el control de porciones y rendimientos.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Reportar cualquier incidencia relacionada con la producción o los insumos.

Requisitos
Secundaria completa o estudios técnicos en Gastronomía o Cocina.
Experiencia mínima de 1 año como Maestro de Cocina o en puestos similares.
Experiencia en preparación de alimentos para atención de gran cantidad de comensales, de preferencia en unidades mineras.




Conocimientos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
Disponibilidad para trabajar en régimen 14x7.
Contar con carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.

Condiciones laborales
Sistema de trabajo 14x7.
Jornadas de 10 a 12 horas diarias (con descanso).
Horas extras remuneradas según ley.
Clima frío en unidad minera.
Sueldo de S/ 1,800 en planilla general

Incentivos
Movilidad cubierta para subida a mina.
Alimentación y habitabilidad cubiertas al 100% por la empresa.
Confiable de salud.

Sueldo: S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Maestro De Cocina Unidad Minera Yauyos
🏢 Hasp Service
📍 Yauyos