Empresa: Cookie Republic S.A.C.
Lugar de Trabajo: Av. La Fontana 440, C.C. La Rotonda 2, La Molina
Horario Rotativo: 5:20am a 2:20pm O 9:30am a 6:30pm (almuerzo una hora).
Inicio: Septiembre del 2026

Requisitos

- Formación en Panadería o pastelería INDISPENSABLE
- Conocimiento en producción de postres, siguiendo recetas y elaboración de galletas.
- Experiencia como responsable de pastelería o cocina.
- Carnet de sanidad: Indispensable Vigente de la municipalidad de la Molina o de la Municipalidad de Lima.
- Presentación personal: Limpieza e higiene (uñas cortas, limpias, sin esmalte, barba recortada, etc.)

Principales funciones

- Proyectar la demanda de producción del taller y control de la merma de su area.
- Registras los producido en cada turnos
- Capacitar al personal
- Responsable del horneado y producción para abastecer a puntos de ventas y cafeterías.
- Recepción y organización de ingredientes
- Picar chocolate y otros insumos
- Preparación de masas, pesaje y boleado de galletas
- Horneado y empaque
- Apoyo en pruebas de nuevos productos




- Mantenimiento del orden y limpieza en el taller
- Despacho de pedidos (delivery y puntos de venta).

Conocimientos y habilidades

- Matemática básica (para cálculos de recetas)
- Manejo básico de computadora o POS
- Capacidad de concentración y atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Orden y limpieza constantes

Reporte directo a: Analista de Operaciones

Condiciones del puesto

· Sueldo: S/ A tratar de acuerdo a experiencia

Pagos mensuales (en planilla Régimen Remype).

Horario: 48 horas semanales

· Turno Rotativo:

Lunes a domingo de 5:20 a.m. – 2:20 p.m. o 9:30am a 6:30pm

· Descanso: 1 día a la semana (por coordinar el día)

· Modalidad: 100% presencial

· Disponibilidad: Para trabajar en feriados, con pagos de acuerdo a ley.

· Beneficios adicionales: Bono que asciende al 50% de su remuneración en julio y diciembre.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe Pastelero - Full Time (Lima)
🏢 Cookie Republic
📍 Lima