Vacante: 1 persona
Régimen laboral: Planilla Régimen MYPE, con los ventajas laborales que correspondan de acuerdo con la legislación vigente.
Horario: Horario rotativo:
- Turno mañana: 5:30 a. m. a 2:00 p. m.
- Turno tarde: 2:00 p. m. a 10:00 p. m.
Descripción del puesto
Principales funciones
- Elaborar masas y batidos para queques, bizcochos y otros productos de pastelería.
- Preparar y hornear productos controlando adecuadamente temperaturas y tiempos de cocción.
- Realizar el forrado, decoración y acabado de tortas tradicionales y temáticas.
- Elaborar bocaditos, productos de masa quebrada, pays y otros productos de pastelería.
- Preparar postres semifríos y productos de pastelería fina.
- Verificar la calidad y correcta conservación de las materias primas.
- Apoyar en el control de inventario y solicitar oportunamente los insumos necesarios.
- Mantener limpios, ordenados e higienizados los equipos, utensilios y área de trabajo.
- Proponer mejoras e ideas para la elaboración y presentación de nuevos productos.
- Coordinar y orientar al personal de apoyo del área de pastelería.
- Cumplir con las normas de higiene,
manipulación e inocuidad de alimentos.
Requisitos
- Experiencia previa como Pastelero(a) o en puestos similares.
- Experiencia en elaboración de queques, bizcochos, tortas, bocaditos y postres.
- Conocimiento de técnicas de horneado y control de temperaturas.
- Experiencia en decoración de tortas, manejo de mangas, glaseados y coberturas.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Manejo básico de hornos, batidoras industriales y equipos de pastelería.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante periodos de alta producción.
- Creatividad, organización, responsabilidad y orientación a la calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Beneficios
- Ingreso a planilla bajo Régimen MYPE.
- Beneficios laborales de acuerdo con la legislación vigente.
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.
- Integración a un equipo de trabajo orientado a la calidad y producción.