Restaurante MARES Y BRASAS RESTOBAR requiere los servicios de JEFE DE COCINA.
Oportunidad: Estamos buscando un Jefe de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de restaurante. En este rol, serás responsable de dirigir la cocina y supervisar la preparación de alimentos, asegurando la calidad y el servicio eficiente.
Funciones:
- Gestionar y supervisar la operación diaria de la cocina.
- Coordinar con el equipo de servicio para garantizar la entrega oportuna de los platos.
- Analizar y optimizar los procesos de producción para mejorar la eficiencia.
- Mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos.
- Planificar y controlar los inventarios de ingredientes y suministros.
Requisitos:
- Experiencia previa minima de 1 año como Jefe de Cocina en un entorno de restaurante.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y procesos de cocina.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.
- Habilidades de gestión de presupuestos y control de costos.
Beneficios:
- Sueldo 3200 a 3500
- Beneficios de ley 50% (gratificación, cts y vacaciones)
- Asignación familiar 113.00
- Seguro ESSALUDSctr y vida ley
- Alimentos (almuerzo o cena)
Lugar de trabajo: Av. Oscar R. Benavides 721 - Cercado de Lima (Al costado de Sodimac).
Requerimientos:
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 40 años