Estamos ContratandoJEFE(A) DE COCINA

Buscamos un(a) profesional con liderazgo, organización y experiência en operaciones gastronómicas para liderar nuestro equipo de cocina.

Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años como Jefe(a) de Cocina o en un puesto similar.
- Experiência en cocina criolla (indispensable).
- Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de insumos.
- Experiência en elaboración de pedidos y control de mermas.
- Capacidad para liderar, capacitar y supervisar equipos de trabajo.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
- Residir en Surquillo o distritos aledaños.

Funciones
- Supervisar la operación diaria de la cocina.
- Planificar y coordinar la producción de alimentos.
- Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los platos.
- Controlar el uso de insumos,



mermas e inventarios.
- Elaborar requerimientos de compra y coordinar con almacén.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad.
- Capacitar y liderar al personal de cocina.
- Velar por el cumplimiento de los tiempos de preparación y despacho.

Ofrecemos
- Sueldo acorde al mercado.
- Alimentación cubierta durante la jornada.
- Buen ambiente laboral.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Lugar de trabajo: Surquillo

Interesados: Postular a través de Indeed.

Únete a nuestro equipo y lidera una cocina enfocada en la calidad y la excelencia

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.2,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Surquillo)
🏢 EL CHIFA ES TODO
📍 Surquillo