Somos Pardos Chicken perteneciente al holding gastronómico peruano Wu Restaurantes, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025 y la mejor empresa para trabajar en la categoría Hoteles y Restaurantes por Computrabajo Best Work Place 2026.
LÍDER DE RESTAURANTE (ADMINISTRADOR) - PARDOS CHICKEN SAN BORJA, SAN ISIDRO Y CANADÁ (ZONA CENTRO MODERNA).
OBJETIVO:
Responsable de garantizar la máxima calidad en nuestro producto y servicio, optimizar la rentabilidad y liderar a nuestro equipo para ofrecer una experiencia memorable a cada cliente.
REQUISITOS:
Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, Marketing y/o carreras afines. Experiencia de 1 año ejerciendo las funciones de gestión y supervisión de las operaciones diarias del restaurante, en empresas del rubro de restaurantes, consumo masivo y/o retail. Disponibilidad de trabajar en horarios de jornada completa y rotativo. Manejo de herramientas MS office a nivel intermedio. Conocimientos básicos de HACCP,



BPM y otros cursos de seguridad alimentaria, cuadre de caja, gestión de insumos de producción (preferible). Disponibilidad para trabajar en nuestros restaurantes de San Borja (Av. San Luis 2303), San Isidro (Av. Dos de Mayo 1002) y Canadá (Av. Canadá 1345-1347 Urb. Santa Catalina La Victoria).
FUNCIONES:
Supervisar y controlar el avance de las ventas, el cumplimiento de los niveles de servicio, el índice de oportunidades de mejora, el estado de los almacenes en el restaurante a fin de tomar acciones preventivas y correctivas para el cumplimiento del plan de ventas, el plan operativo y los niveles de servicio esperados. Responsable del correcto mantenimiento del local. Supervisar, orientar y asesorar la administración del recurso humano de todas las áreas del restaurante (servicio, producción y delivery). Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una eficiencia cada vez mayor.
BENEFIC

📌 Líder de Restaurante (San Borja)
🏢 Pardos Chicken
📍 San Borja