Super Food Holding, perteneciente al grupo Intercorp, líder en el rubro retail, y que fomenta y respeta, en sus procesos de reclutamiento y selección, la igualdad de género, la inclusión y la diversidad, se encuentra en búsqueda del mejor talento profesional para asumir el reto de:
Analista de Laboratorio
Objetivo del Puesto:
Muestrear , realizar los análisis de productos, agua, superficies inertes, ambientes y manipuladores de tiendas; centros de distribución , centro de fabricación, productos de proveedores y emitir el informe correspondiente a las áreas involucradas con el objetivo de la verificación y cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa y de los criterios microbiologicos de la norma sanitaria.
Funciones Principales:
- Realizar la toma de muestra de alimentos, agua, ambientes, superficies inertes y manipuladores, registrando los datos en el formato de muestreo. ( ambos analistas)
- Realizar el análisis microbiológico de las muestras de acuerdo a las metodologías usadas en el laboratorio.
- Realizar las lecturas microbiológicas.




- Recepcionar y mantener las muestras adecuadamente.
- Registrar los datos de los equipos en los formatos de control (temperaturas, humedad, etc)
- Realizar el inventario de medios de cultivo ; reactivos y mantener el stock mínimo de los productos críticos.
- Realizar el control del agua destilada.
- Realizar el control ambiental de las áreas del laboratorio.
- Realizar los reportes mensuales (blancos, número de ensayos, gasto de medios de cultivo, etc.).
- Realizar otras funciones afines o complementarias que le indique su jefe inmediato

Requisitos:
- Egresado / Bachiller en Biologia y/o Microbiología
- Tener experiencia como Asistente de Laboratorio o afines y /o Practicante pre-competente o profesional de laboratorio o afines (Indispensable).
- Conocimiento de Ms. Excel Intermedio (Deseable).
- Deseable: Análisis microbiológicos de alimentos, aguas, superficies y muestras ambientales (Validado por la experie

📌 Analista de laboratorio (San Borja)
🏢 Grupo Intercorp
📍 San Borja