¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? Únete a nuestra gran Familia ?

Somos la gran familia del Tablon ❤️ ,una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los

retos, que su principal misión sea el compromiso ? y demostrar que JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA ??Empresa líder en el sector de alimentos busca un Jefe de Operaciones altamente calificado y motivado para unirse a nuestro equipo.

Como Administrador, tu principal objetivo es: Asegurar el correcto funcionamiento de las sedes operativas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria, así como la optimizacion de los recursos y la satisfacción del cliente.

? ¿Qué te llevará al éxito?

Titulado Ing. Industrial, Ing. Industrias alimentarias, Administración, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 4 años en el puesto, rubro hoteleria y/o restaurante. (Atención al cliente y producción)




Gestión de reclamos y herramientas de atención al cliente.
Gestión o Administración de Restaurantes. (deseable)
Control de Calidad y procesos. (deseable)
Gestión Alimentaria. (deseable)
Aplicación de HACCP, BPM, BPH, PHS. (deseable)
Aplicación de PEPS, Logística, inventarios (deseable)
Comunicación asertiva. (deseable)
Presentación Personal y etiqueta social (Indispensable)
Sistema de caja, POS, terminales (deseable)

? ¿Cómo lo lograrás?

Liderazgo Operacional y Calidad Total

Supervisar diariamente las operaciones y sedes, asegurando el estricto cumplimiento de estándares de BPM/inocuidad, recetas y procedimientos de servicio y producción.
Monitorear la calidad, presentación y trazabilidad de los productos; coordinando con el equipo de Calidad la gestión de alérgenos y auditorías internas.
Validar la correcta ejecución del mantenimiento de infraestructura y equipos, y verificar la vigencia de licencias y permisos.

Gestión Estrat

📌 Administrador/ Restaurantes (Cusco)
🏢 El Tablón
📍 Cusco