Somos Pardos Chicken perteneciente al holding gastronómico peruano Wu Restaurantes, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025 y la mejor empresa para trabajar en la categoría Hoteles y Restaurantes por Computrabajo Best Work Place 2026.
Te invitamos a vivir esta gran experiencia, ven y postula Te estamos buscando
LÍDER DE RESTAURANTE (ADMINISTRADOR) - PARDOS CHICKEN ASIA (ZONA SUR).
OBJETIVO: Responsable de garantizar la máxima calidad en nuestro producto y servicio, optimizar la rentabilidad y liderar a nuestro equipo para ofrecer una experiencia memorable a cada cliente.
REQUISITOS:
- Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, Marketing y/o carreras afines.
- Experiencia de 1 año ejerciendo las funciones de gestión y supervisión de las operaciones diarias del restaurante, en empresas del rubro de restaurantes, consumo masivo y/o retail.
- Disponibilidad de trabajar en horarios de jornada completa y rotativo.
- Manejo de herramientas MS office a nivel intermedio.




- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria, cuadre de caja, gestión de insumos de producción (preferible) .
- Disponibilidad para trabajar en nuestro restaurante de Asia (Km 97.5 de la carretera Panamericana Sur dentro del Centro Comercial Sur Plaza Boulevard de Asia)

FUNCIONES:
- Supervisar y controlar el avance de las ventas, el cumplimiento de los niveles de servicio, el índice de oportunidades de mejora, el estado de los almacenes en el restaurante a fin de tomar acciones preventivas y correctivas para el cumplimiento del plan de ventas, el plan operativo y los niveles de servicio esperados.
- Responsable del correcto mantenimiento del local.
- Supervisar, orientar y asesorar la administración del recurso humano de todas las áreas del restaurante (servicio, producción y delivery).
- Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una

📌 Líder de Restaurante (San Borja)
🏢 Pardos Chicken
📍 San Borja