Somos una empresa con 52 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.
En Redondos, nos encontramos en búsqueda de Personal para Restaurante con experiencia, para el distrito de San Isidro - Lima:
Cocinero

Funciones:
Ejecutar la preparación de platos finales conforme a recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
Supervisar y coordinar la correcta preparación de insumos y productos intermedios.
Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos (PEPS).
Realizar y validar la mise en place diaria del área asignada.
Controlar porciones, presentación y tiempos de entrega de los platos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina.




Coordinar con el equipo (asistentes y ayudantes) durante el servicio para garantizar eficiencia.
Reportar requerimientos de insumos, mermas o incidencias al jefe de cocina.
Participar en inventarios y control básico de insumos.
Capacitar y guiar a asistentes y ayudantes en tareas operativas.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
Otras funciones asignadas por su jefe directo.

Requisitos:
Tener mínimo 1año de experiencia en puestos similares.
Haber laborado anteriormente en restaurantes , cafeterías o similares (contar con certificado de trabajo).
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Residencia en zonas aledañas a San Isidro.
Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o carreras afines (indispensable).

Incentivos:
Planilla con todos los incentivos de ley.
Descuentos corporativos.
Participación en

📌 Cocinero / Salchichería Alemana Haus / San Isidro Te Ofrecemos Planilla Completa/gratificación/asig Familiar/ Utilidades/vacaciones Lima
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📍 Lima