Somos una relevante cadena de Restaurante mediterraneo, ubicados en varias sedes.

REQUERIMIENTO: AYUDANTE DE COCINA - COCINA MEDITERRANEA

Asistir en la preparación de platos gastronómicos, sandwiches, ensaladas tradicional alemana y platillos de cafetería, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación del establecimiento.
Mise en Place: Medir, pesar, cortar y preparar ingredientes básicos para la elaboración de masa, rellenos y platos salados.
Apoyo en Pastelería: Asistir en la elaboración y decorado de tortas y postres de vitrina
Preparación Salada: Colaborar en el ensamble de sándwiches, ensaladas, pastas, milanesas, bebidas, desayunos para la cafetería.
Control de Calidad: Verificar la frescura de los insumos y el correcto etiquetado y almacenamiento según las normas rotativas (FIFO/PEPS).
Limpieza e Higiene: Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos limpios y desinfectados bajo estándares BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Gestión de Stock: Apoyar en el control de inventario y recepción de mercadería

CANTIDAD:



3 PERSONAL
Sede Surco (altura la Encalada) = 1 personal
Sede Miraflores = 3 personal
Sede San Isidro = 3 personas

Experiencia minima de 1 año en puestos similares

REQUISITO:
Proactivo
Disponibilidad Inmediata
Facilidad para comuiarse
Estudios técnicos en Gastronomía, Pastelería o curso de manipulación de alimentos (deseable)

SUELDO:

BASICO 1130 + 120 + PROPINA = INGRESO PROMEDIO 1600 a 1700

HORARIO ROTATIVO:
6.30am - 3.30pm , un dia de descanso
2:30 pm – 11:30 pm, un dia de descanso

INCENTIVOS:
Ingreso en planilla desde el primer día
Pago de ventajas de ley (pequeña empresa)
Pagos puntuales: quincena (día 15) y fin de mes
20% de descuento en compras de productos La Mora
50% de descuento en cursos de CENFOTUR
Al cumplir 1 mes: acceso a PAYFLOW, plataforma de adelanto de sueldo

Sueldo: Hasta S/.1,700.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
En que distr

📌 Ayudante De Cocina Miraflores
🏢 SOPORTE ORGANIZACIONAL HR IRL
📍 Miraflores