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Casa República
, buscamos un(a)
Cocinero(a)
comprometido(a), apasionado(a) por la gastronomía y orientado(a) a la excelencia en el servicio. Si disfrutas trabajar en equipo, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables a través de la cocina, esta ocasión es para ti.

Principales responsabilidades
Elaborar y presentar los platos de la carta de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
Participar en la producción diaria y preparación de insumos, garantizando la correcta ejecución de recetas y procesos.
Realizar el mise en place necesario para asegurar una operación optimizado.
Mantener el orden, la limpieza e higiene de su estación de trabajo.
Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.




Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de alta calidad.
Apoyar en el control, almacenamiento y rotación de productos e insumos.

Perfil del candidato
Experiencia mínima de 2 años como cocinero(a) en restaurantes u hoteles.
Conocimientos de cocina peruana e internacional.
Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Persona responsable, proactiva y orientada a la calidad.
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

📌 Cocinero Barranco
🏢 Casa República
📍 Barranco