CONSEJERO GASTRONÓMICO - HOTEL 5 ESTRELLAS

REQUISITOS:
Egresado o técnico en Gastronomía, Hotelería, Sommerlier o afines.
Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de alimentos y bebidas, preferentemente en restaurantes de lujo o hoteles de alta gama.
Experiencia en atención al cliente y asesoría gastronómica.
Nivel de español e inglés a nivel intermedio o avanzado (deseable).
Conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes o de puntos de ventas (Deseable)

FUNCIONES:
Atender y asesorar a los huéspedes sobre oferta gastronómica, horarios, la carta y las opciones disponibles en los diferentes puntos de venta de Alimentos y Bebidas.
Recomendar vinos, cócteles, platillos y menús adecuados según las preferencias de los clientes, teniendo en cuenta la oferta gastronómica del hotel y las tendencias actuales.
Asegurar que los estándares de servicio, calidad y presentación de alimentos y bebidas se mantengan consistentemente altos.




Informar al personal de cocina para asegurar que los platillos sean preparados de acuerdo a las especificaciones y expectativas de los clientes.
Brindar la mejor experiencia de servicio de los platillos y bebidas, asegurando que el tiempo de espera sea el adecuado y la presentación sea impecable.
Realizar un seguimiento cercano de la experiencia de los huéspedes y cliente, obteniendo retroalimentación para mejorar continuamente el servicio.
Participar en la atención de buffets, eventos y banquetes, brindando asesoramiento gastronómico y supervisando la calidad del servicio.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias gastronómicas y de bebidas para ofrecer recomendaciones relevantes y novedosas.
Mantener el área de servicio de alimentos y bebidas limpio y ordenado, colaborando con el equipo de Steward y otros departamentos.
Mantener la limpieza, orden y correcta presentación de las mesas y estaciones de trabajo.
Explicar de manera detallada los platos, ingredientes, tiempos de prepara

📌 Consejero Gastronómico Lima (Perú)
🏢 VAYJ
📍 Perú