FUNCIONES DEL PUESTO:
Supervisar la ejecución de los procesos relacionados con el área de cocina.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina.
Trabajar con los miembros del equipo de cocina y coordinar su trabajo en la preparación y producción de alimentos.
Preparar y presentar diferentes tipos de platos , siguiendo la receta estándar, garantizando que éstos cumplan con la calidad establecida en cuanto a sabor, temperatura, textura y presentación final.
Crear y desarrollar recetas que sean únicas y atractivas para los clientes.
Cumplir con los estándares de calidad de acuerdo a las normativas vigentes.
Estandarizar y asegurar el cumplimiento de las recetas y procesos en los diferentes locales.
Trabajará en coordinación con el chef corporativo.

REQUISTOS:
Experiencia laboral comprobada como chef
Conocimientos avanzados en técnicas culinarias.
Experiencia de 3 años como chef en cadena de Restaurantes
Estudios Universitarios o técnico en Gastronomía.
Disponibilidad para laborar a jornada completa
J-18808-Ljbffr

Required Skill Profession

Otros

📌 Chef Restaurante Mediterráneo Lima
🏢 Corporación EW
📍 Lima