Programar y tomar muestras en ingreso, salida del DAF, efluente final y otros puntos definidos, asegurando representatividad, frecuencia, rotulado, preservación y cadena de custodia, incluidas las muestras tomadas fuera de su jornada.

Preparar las muestras y ejecutar el programa analítico completo: DQO, pH, sólidos sedimentables, pruebas de jarras y demás parámetros definidos; gestionar los ensayos externos cuando corresponda.

Asegurar la confiabilidad del resultado mediante blancos, controles, curvas, duplicados, diluciones, repeticiones y verificaciones del método.

Validar e interpretar los resultados frente a los VMA y límites internos, relacionándolos con la dosificación química, eficiencia del DAF y condición de lodos/material flotado.

Emitir resultados oportunos y alertas técnicas que faciliten decisiones de dosificación, limpieza, purga u otros ajustes operativos.

Repetir el muestreo y análisis después de la corrección para verificar su eficacia y evidenciar el cierre de la desviación

Tomar muestras representativas de harina de plumas, harina de vísceras y aceites en los puntos y lotes establecidos, asegurando su identificación y trazabilidad.

Preparar, homogeneizar y acondicionar las muestras de acuerdo con el método de ensayo y la matriz analizada.

Ejecutar el programa analítico completo: en harinas, humedad; y en aceites, acidez, peróxidos, humedad/impurezas e insolubles.

Validar, interpretar y reportar los resultados frente a las especificaciones y tendencias, facilitando decisiones de liberación, clasificación, ajuste del proceso, reproceso o atención de reclamos por el área autorizada.

Preparar y controlar reactivos, soluciones y patrones; verificar equipos e instrumentos y cumplir los programas de calibración, verificación y mantenimiento.

Gestionar los análisis externos,



revisar la coherencia de los resultados y conservar la cadena de custodia y los informes.

Registrar resultados, cálculos y acciones; elaborar tendencias e indicadores de cumplimiento, desviaciones y tiempos de respuesta.

Controlar inventarios y vencimientos de reactivos y consumibles; mantener el orden, limpieza, seguridad química, uso de EPP, MDS y segregación de residuos.

Participar en investigaciones de desviaciones y mantener actualizados los métodos, instructivos, registros y evidencias bajo su responsabilidad.

Cumplir y hacer cumplir las Buenas Prácticas de Laboratorio en el manejo de muestras, materiales, reactivos y equipos; verificar su aplicación, corregir desviaciones y comunicar incumplimientos, evitando contaminación cruzada, errores de identificación y alteración de resultados.

Verificar limpieza, operatividad, calibración y mantenimiento de equipos; controlar reactivos, soluciones, inventarios y vencimientos.

Verificar y exigir la segregación en la fuente de residuos químicos, viales, envases contaminados, vidrio, punzocortantes, comunes y reciclables; corregir desviaciones y asegurar su entrega según el procedimiento ambiental, sin vertimientos no autorizados.

Somos una empresa con más de 50 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo Propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además,



con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de (02) Analista de Aseguramiento de la Calidad, para nuestra planta ubicada en HUACHO.

Requisitos

Planificación del muestreo, toma y preparación de muestras, preservación, rotulado y cadena de custodia.

Ensayos de PTARI: DQO, pH, sólidos sedimentables, SST, nitrógeno amoniacal y pruebas de jarras; interpretación de VMA, eficiencia del DAF y tendencias.

Análisis de productos de rendering: humedad, rancidez, peróxidos, humedad/impurezas e insolubles.

Buenas prácticas de laboratorio, validación de resultados, metrología, reactivos, seguridad química y lectura de SDS.

Métodos APHA/Standard Methods y AOAC; principios de ISO/IEC 17025 (deseable), Excel intermedio, BPM y HACCP.

Gestión ambiental de residuos de laboratorio: verificación de la segregación en la fuente, identificación, almacenamiento temporal y disposición interna.

Control de documentos y registros, no conformidades, acciones correctivas, auditorías y conservación de evidencias de los sistemas ISO y HACCP.

Ventajas

Planilla con todos los beneficios de ley.

EPS facultativo.

Descuentos corporativos.

Convenios educativos.

Otros beneficios.

¡Postula y obtén la posibilidad de contribuir con la nutrición y bienestar de las familias peruanas! Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno.

📌 ASISTENTE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD - HUACHO
🏢 REDONDOS
📍 Huacho