PUESTO: HORNERO

REQUISITOS

- Carnet de sanidad vigente.
- Experiencia mínima de 6 meses como hornero en pollerías o restaurantes.
- Conocimiento y aplicación del sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Conocimiento en manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios rotativos.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Conocimiento básico en control de temperaturas y tiempos de cocción.
- Disponibilidad inmediata.
- Residir en Magdalena del Mar o distritos cercanos (deseable).

FUNCIONES PRINCIPALES

- Limpieza, lavado y aderezado de pollos para su correcta preparación.
- Horneado y control de cocción de pollos a la brasa.
- Preparación de aderezos, salsas e insumos requeridos para la producción.
- Limpieza y mantenimiento básico de freidoras y equipos de cocina.
- Preparación de platillos relacionados con pollo a la brasa, frituras y productos de freidora.
- Preparación de ensaladas y apoyo en el servicio de cocina durante la atención.
- Limpieza, orden y desinfección de las zonas asignadas, cumpliendo las normas de higiene y salubridad.
- Selección, lavado, clasificación, corte, precocción y producción de papas,



así como el abastecimiento y control de insumos relacionados; dichas funciones serán realizadas de manera conjunta y coordinada entre todos los trabajadores del área de cocina, según las necesidades operativas del establecimiento.
- Control y correcto almacenamiento de insumos y productos según los procedimientos establecidos.
- Apoyo en las funciones operativas del área de cocina según requerimiento.
- Demás funciones relacionadas al puesto que sean asignadas por el administrador o encargado del establecimiento.

BENEFICIOS

- Planilla desde el primer día de contratación.
- Seguro EsSalud.
- Bono de productividad a partir del 6.º mes laborado.
- Beneficios laborales según régimen MYPE.
- Pago de sueldo quincenal.

BENEFICIOS

Beneficios MYPE desde el 4.º mes laborado.

Durante los primeros 3 meses, el pago se realizará mediante Recibo por Honorarios (RH).

Desde el 4.º mes: Seguro EsSalud, AFP y 2 semanas de vacaciones, de acuerdo con los incentivos correspondientes al régimen MYPE.

15% de descuento en toda la carta para consumo personal, excepto promociones y productos de Barrio de Pollu.

A partir del 5.º mes laborado, se otorgará un bono por desempeño, sujeto al cumplimiento de los criterios establecidos por la empresa.

Alimentación incluida de acuerdo con el turno asignado.

Pagos quincenales.

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.2,700.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Hornero (Magdalena del Mar)
🏢 Davera u0026 Co.
📍 Magdalena del Mar