PERFIL - Profesional en Ingeniería Alimentaria, Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o carrera afín.

- Experiencia mínima de 3 años en empresas del sector alimentos, en calidad e inocuidad.
- Conocimientos en BPM, HACCP, auditorías internas, control documental, gestión de no conformidades y mejora continua.
- Experiencia en evaluación de proveedores, control de procesos, reclamos de clientes y seguimiento de planes de acción.
- Conocimiento en trámites ante VUCE y DIGESA, especificaciones técnicas, control de plagas y desinfección.
- Capacidad para capacitar personal y coordinar con Producción, Comercial, proveedores y Gerencia General.
- Manejo de Microsoft Office y sistemas de gestión de calidad.
- Disponibilidad para desarrollar funciones 50 % en planta y 50 % en oficina.
- Competencias: liderazgo, organización, criterio técnico, comunicación efectiva, capacidad de análisis, seguimiento y orientación a resultados.

FUNCIONES

- 1. Mantener actualizado los manuales, procedimientos, instructivos, especificaciones, registros y de más documentos del Sistema de Calidad e Inocuidad del área - 2. Controlar que los Registros de Aseguramiento de Calidad se encuentren llenados conforme exige las normas.
- 3. Supervisión en sistema del proceso de gestión de la calidad.
- 4. Verificar procedimientos estableciendo la secuencia de tareas para la ejecución de trabajos, identificando riesgos asociados a las tareas, definiendo acciones que minimicen dichos riesgos e incorporando cambios tecnológicos, acciones de mejoramiento continuo y normativa de riesgo, ambiente y calidad.
- 5.



Plantear mejoras en el servicio e infraestructura de todas las áreas de la empresa.
- 6. Coordinación en gestionar las No Conformidades Externas/Internas del Gestión, supervisión de la puesta en marcha de los planes de Acción, realizar inspecciones para hacer el seguimiento y verificación del cumplimiento.
- 7. Realizar auditoría interna de acuerdo con el plan anual de la empresa.
- 8. Realizar auditorías a proveedores para la evaluación, selección, seguimiento y reevaluación de los mismos.
- 9. Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad de los productos de la empresa, desde la recepción de materia prima e insumos hasta el empaque.
- 10. Revisar especificaciones Técnicas del producto.
- 11. Gestión de documentos en VUCE – DIGESA.
- 12. Gestionar el servicio de control de plagas, desinfección y su respectivo seguimiento.
- 13. Gestión de reclamos referidos a inocuidad de parte de los clientes.
- 14. Reuniones con el Dpto. Comercial, para establecer los requisitos de calidad y seguridad alimentaria de los proveedores externos.
- 15. Determinar necesidades puntuales de capacitación, realizar y/o solicitar a un externo.
- 16. Coordinar y mantener permanentemente informado al Gerente General sobre las actividades que desarrolla.
- 17. Realizar otras funciones que se le asigne dentro del ámbito de su competencia -Requerimientos- - Educación mínima: Universitario - 3 años de experiencia - Edad: entre 32 y 50 años - Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa, nanny, institutriz, childminder, ninera

📌 Jefe de Aseguramiento de la Calidad para empresa ubicada entre Ñaña y Huachipa (San Juan de Lurigancho)
🏢 Redjos
📍 San Juan de Lurigancho