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Restaurante Big Ben Huanchaco
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Huanchaco
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Restaurante Big Ben Huanchaco
Huanchaco
En Big Ben Restaurantes, reconocidos por nuestra tradición y especialidad en cocina marina, nos encontramos en la búsqueda de un Operario de Producción para nuestra área de Precocina en la sede de Huanchaco. Buscamos una persona con experiencia en el procesamiento de pescados y productos frescos, comprometida con la calidad, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de producción del restaurante. OBJETIVO DEL PUESTO - Ejecutar los procesos de recepción, selección, beneficiado, habilitado, porcionamiento y conservación de pescados, mariscos y demás materias primas, asegurando su calidad, rendimiento, trazabilidad e inocuidad antes de su entrega a las áreas de cocina. PRINCIPALES FUNCIONES - Recibir, inspeccionar y verificar la calidad, frescura,
📌 Operario de Producción Pre Cocina en pescados y mariscos / Full time (Huanchaco)
🏢 Restaurante Big Ben Huanchaco
📍 Huanchaco