Funciones

- Preparar y elaborar los alimentos según el menú establecido.

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.

- Verificar la calidad, cantidad y presentación de los alimentos.

- Controlar el correcto uso y almacenamiento de los insumos.

- Realizar el control de porciones y rendimientos.

- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.

- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

- Reportar cualquier incidencia relacionada con la producción o los insumos.

Requisitos

- Secundaria completa o estudios técnicos en Gastronomía o Cocina.

- Experiencia mínima de 1 año como Maestro de Cocina o en puestos similares.

- Experiencia en preparación de alimentos para atención de gran cantidad de comensales, de preferencia en unidades mineras.





- Conocimientos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.

- Disponibilidad para trabajar en régimen 14x7.

- Contar con carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.

Condiciones laborales

- Sistema de trabajo 14x7.

- Jornadas de 10 a 12 horas diarias (con descanso).

- Horas extras remuneradas según ley.

- Clima frío en unidad minera.

- Sueldo de S/ 1,800 en planilla general

Beneficios

- Movilidad cubierta para subida a mina.

- Alimentación y habitabilidad cubiertas al 100% por la empresa.

- Confiable de salud.

Sueldo: S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 MAESTRO DE COCINA - UNIDAD MINERA YAUYOS
🏢 Hasp Service
📍 Yauyos